みょうがたけ

　食べ過ぎると物忘れをするなんて言うけれど、それでも食べたい初夏の味。
　みょうがたけ。八百屋で見かけるミョウガは花茎だが、こちらは新芽で、この時期になると、草原にタケノコのようにぼうぼう生えてくる。今日も谷戸を歩いていると、あるはあるは…。坊やと夕食用にたっぷり摘んできた。
　食べ方は生のまま刻んで、しょうゆをまわしかけるだけ。豆腐などの薬味に使うのも良いけれど、ご飯にたっぷりのっけて、がっつくのが一押しだね。みょうがより香りが柔らかい上、みずみずしい甘みが感じられ、とてもさわやか。ご飯が止まらなくなるのが難点かな。コールスローサラダに混ぜたら、これもきりっとした風味が加わっていける。
　一生懸命摘んだのに、坊やは少々不満そう。さすがに４歳の口には合わないようで、「これまずいよ。もう摘まないで」なんて怒っている。大人の味だからね。ちょっとだけ見つけたキクラゲは、君に全部あげるよ。